«Баунти» побеждает кариес.


  • На пути к такому выводу находится группа специалистов из Ирландского Athlone Institute of Technology. Оказалось, что кокосовое масло, обработанное особым образом, напоминающим пищеварение,  сильно подавляет рост большинства штаммов  бактерий Streptococcus. Именно эти микроорганизмы вызывают широко известный кариес.
    Как полагают ученые, в будущем этот фермент (модифицированное кокосовое масло) может войти как элемент в продукты, связанные с гигиеной полости рта, например, в состав зубной пасты.